今回紹介するお店
「博雅」
東京都台東区の浅草駅（東京メトロ）1番出口から徒歩4分の場所にあるお店です。
つくばEXの浅草駅や東京メトロ田原町からも同じく徒歩4分です。
「博雅」は創業90年以上続く、浅草で地元民から長く愛されてきた町中華です。
町中華ファンから評価の高い名店ですが、隠れた名物メニューとして「博雅のシュウマイ」が絶品です。
土曜日の13時過ぎにお店に訪問しましたが、4組のお客さんが並んでおり、30分位待ってからの入店となりました。
店内の様子
店内はテーブル席と座敷席の16席くらいのこじんまりとしたお店ですが、店主1人で料理を作っているため、提供スピードは若干遅めです。
元芸能活動を行っていたと美人女将が接客してくれます。
メニュー紹介
「博雅のシュウマイ」
町中華のシュウマイには、豊洲築地系の「ジャンボシュウマイ」、浅草系の「小ぶりで上品なシュウマイ」の2種類がります。
博雅のシュウマイは浅草系シュウマイの代表的なお店です。
1日で200個でることもあるシュウマイは、国産のブランド豚肉と大きめに切られた玉ねぎの餡を薄めの皮で包んであります。
肉の旨味と玉ねぎの甘みが口の中に広がり、ビールに良く合うシュウマイです。
野菜炒め（玉子のせ）
お客さんの要望から生まれた「野菜炒め玉子のせ」は、シュウマイに次ぐ博雅の名物料理です。
野菜炒めの具は、キャベツ、もやし、人参、ニラ、木耳、豚肉です。
味付けが濃いめの野菜炒めと玉子のまろやかさがバランスが良く、食べていて飽きない味です。
チャーハン
博雅のチャーハンのこだわりは、1人前づつ丁寧に炒め香ばしく仕上げているようです。ナルトやチャーシューが入っていて見た目も美しいチャーハンです。
個人的にはもう少し味が濃くても良いかな？と思いました。
都内のチャーハンが美味しいお店はこちらです。
メニュー表
麺・チャーハンメニュー
一品料理
今回は土曜日に訪問しましたが、平日はランチセットで「ラーメン」と「半チャーハン」のお得なセットがあります。
店舗情報
「博雅」の住所、定休日、営業時間はこちらです。
住所：東京都台東区浅草1-15-2
定休日：木曜日
営業時間
≪月・火・水・金≫
昼：11時30分から14時00分 夜：17時30分から21時00分
≪土・日≫
12時00分から21時00分
お店周辺の地図はこちらです。
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おわりに
投稿内容は２０２２年5月時点の情報であり、あくまでも投稿者の主観となります。
現在のメニュー内容や価格、営業時間などは異なる場合がございますのでご了承ください。
訪れる際は公式サイトでの事前確認をお願い致します。
それでは、この記事を最後までお読みいただきましてありがとうございました。
