今回紹介するお店
水新菜館（みずしんさいかん）
東京都台東区の浅草橋駅から徒歩２分の場所にあるお店です。
水新菜館（みずしんさいかん）は「あんかけ焼きソバ」が美味しい浅草橋の老舗です。
元々は中華屋ではなく果物屋を兼ねた喫茶店であり、水菓子を店主の曽祖父（ひいおじいさん）寺田新次郎氏がを売っていたことから、屋号が水新（みずしん）と称され、現在の名前の由来となっています。
現在の店主が大学卒業後に当時人気のあったラーメンと焼きソバに目を付けて現在の中華料理店に転換しました。
あんかけ焼きソバも美味しいですが、店主の寺田さんも個性的で水新菜館の顔となっています。
店内の様子
テーブル席とカウンター席を合わせて25席位あります。
厨房では4名、ホール2名のスタッフでお店を回しているため、注文後すぐに料理が運ばれるます。
店主の寺田さんはお客さんに常に明るく振舞ってくれています。
水新菜館は人気店で、平日・休日に限らず常に行列ができており、並んでいる最中に注文を聞かれるので予め注文するメニューを決めておくことが良いと思います。
メニューの紹介
あんかけ焼きソバ
水新菜館の看板メニューで、ほんのり甘めの餡に「白菜」「人参」「キクラゲ」「筍」「豚肉」「うずらの卵」「青菜」など具材が豊富です。
麺は中華鍋で焼いているため、表面がパリパリと香ばしく、中は中華麺らしくモチモチとした食感です。ところどころ焦がしていることで香ばしさを演出しています。
好みに合わせてお酢やカラシをつけて食べて下さい。
このクオリティで価格は、900円なので人気の理由がわかります。
広東メン
広東メンとは、トロッとした餡がかかったラーメンのことを指します。名前に「広東」という文字が入っているため、一見すると中華料理に思えますが日本発祥の料理です。
上記のあんかけ焼きソバの餡に醤油ベースのスープで割った一品です。
蠣油牛肉定食
蠣油牛肉とは、牛肉のオイスターソース炒めのことで一度素揚げされた牛肉に牡蠣の旨味が浸み込みご飯が進む一品です。
メニュー表
ギンガムチェックのシャツに蝶ネクタイ＆サスペンダー姿の方が店主寺田さんです。
店舗情報
住所：東京都台東区浅草橋2‐1‐1
定休日：日曜日
営業時間
昼 11：30～15：00
夜 17：30～20：45
平日、休日共に昼12時過ぎに良く行くことが多いのですが、毎回20分程度待ちます。
地図
JR浅草橋東口を出て江戸通りを浅草方面に進み柳橋２丁目交差点沿いにあります。
近くで美味しいランチが食べられるお店はこちらです。
地図から当サイトが紹介するお店を検索
ブログランキングへのご協力（お願い）
ブログランキングサイトに登録しております。
当サイトが気に入りましたら、以下のバナーを1日1回クリックしていただけるととても嬉しいです！
にほんブログ村
人気ブログランキング
おわりに
投稿内容は２０２１年５月時点の情報であり、あくまでも投稿者の主観となります。
現在のメニュー内容や価格、営業時間などは異なる場合がございますので予めご了承ください。
また、訪れる際は公式サイトでの事前確認をお願い致します。
最後までこの記事をご覧いただきありがとうございました。