今回紹介するお店
「とん八」
東京都北区の東十条駅から徒歩1分の場所にあるお店です。
「とん八」は十条のソウルフードであるからし焼発祥のお店です。
すりおろしニンニクがたっぷり使われた「からし焼」は、食欲がないときに食べるのがオススメです。
店内の様子
店内はカウンター席のみの8席のお店で、開店と同時に満席になりました。
食事を済ませてお店を出ると雨が降っていましたが4名のお客さんが順番待ちをしていました。
1巡目で入店するには、開店15分前くらいから並ぶのが無難だと思います。
からし焼とは
すき焼き風の甘じょっぱいタレにニンニク、生姜、鷹の爪が入ったスタミナ満点の肉豆腐のことです。
豚肉と豆腐の上には、細かく切ったネギとキュウリが載っているのが特徴でご飯にもお酒のおつまみとしても相性が良いです。
今回紹介する「とん八」の初代店主（現在は2代目）が、まかないとして食べていた「からし焼」を常連のお客さんに提供したことが始まりだと言われています。
当時流行っていた「ショウガ焼」と区別するために「からし焼」と名付けられたそうです。
その後、近くのお店や地元の方が家庭で作りだしたことで、十条のソウルフードとして根付きました。
メニュー紹介
からし焼き
名前からとても辛いのをイメージしていたのですが、辛さはそうでもなく、甘みと旨味そしてニンニクのパンチの効いた香りガツンときます。
炒めた豚バラと特製のタレで煮込んだ絹豆腐は、濃いめの味付けでご飯との相性は抜群です（ご飯は別注文です）。
豚バラを炒める店主
火柱を上げながら豪快に炒められる豚バラは、ジューシーで香ばしい味わいです。
料理の工程を見ていると、3人前でお玉1杯分のすりおろしニンニクを使用していました。
とても美味しかったのですが、食後に予定がある方は控えた方が良いと思います。
ポテトサラダ
箸休めとして注文したポテトサラダは、砂糖が使われているような若干甘めの味付けです。
メニュー表
日曜日の昼間に訪問しましたが、ほとんどのお客さんが「からし焼き」と「瓶ビール」を注文していました。
店舗情報
「とん八」の住所、定休日、営業時間はこちらです。
住所：東京都北区東十条3-17-9
定休日：木曜日
営業時間：
昼：11時30分～14時00分
夜：17時00分～20時00分
お店周辺の地図はこちらです。
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おわりに
投稿内容は２０２２年２月時点の情報であり、あくまでも投稿者の主観になります。
現在のメニュー内容や価格、営業時間など異なる場合がございますのであらかじめご了承ください。
また、訪問する際は公式サイトでの事前確認をお願いします。
それでは、この記事を最後までお読みいただきましてありがとうございました。