今回紹介するお店
「BROZAERS’」
東京都中央区の人形町駅から徒歩5分の場所にあるお店です。
「BROZAERS’」はハンバーガーランキング全国1位のお店で言うまでもなく、美味しい本格的なハンバーガーを食べれるお店です。
オースラリアのシドニーで修業した創業者が、平成12年にオープンしたお店です。
ハンバーガーの本場アメリカの「自由」「遊び心」と日本のもの造りに対する「職人技」を融合させた「細部にこだわり、かつ大胆に作る」をモットーにするのが、BROZAERSのハンバーガーです。
店内の様子
赤色を基調とした店内は、カウンターとテーブルを合わせた25席くらいのお店です。
お昼時は常に順番待ちが発生していますが、15時くらいであれば比較的スムーズに入店できます。
メニュー紹介
LOT BURGER（ロットバーガー）
ロットバーガーはベーコン、エッグ、チーズ、パイナップルがトッピングされたお店で1番人気のハンバーガーです。
ソースは4種類（BBQ、テリヤキ、レッドホットチリ、スイートチリ）から選びます。今回はBBQ（有機野菜を使用したオリジナルソース）を注文しました。
バンズはマーガリンを使用せずにバター100％で作られています。
少し硬めに焼かれているため香ばしさが食べた時に口の中に広がります。
パティはつなぎを一切使わない独自の製法で作られており、牛肉に牛脂を混ぜて作られているため、肉本来の旨味とジューシーさが楽しめます。
前回紹介した本郷三丁目の「FIRE HOUSE」よりも牛独特の香りが少ないので、日本人向けのハンバーガーだと思います。
メニュー表
ハンバーガーの他にもソーセージやサラダなどもあり、アルコールを飲んでいるお客さんも多くいました。
店舗情報
「BROZAERS’」の住所、定休日、営業時間はこちらです。
住所：東京都中央区日本橋人形町2-28-5
定休日：なし
営業時間 11時00分から21時30分
お店周辺の地図はこちらです。
「BROZAERS’」は人形町本店の他に新富町店、日本橋高島屋店、東雲にも店舗があります。
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おわりに
投稿内容は２０２２年4月時点の情報であり、あくまでも投稿者の主観になります。
現在のメニュー内容や価格、営業時間など異なる場合がございますのであらかじめご了承ください。
また、訪問する際は公式サイトでの事前確認をお願いします。
それでは、この記事を最後までお読みいただきましてありがとうございました。
