今回紹介するお店
「大松」
東京都千代田区の神田駅から徒歩２分の場所にあるお店です。
駅の高架下にある「立ち飲み大松」の姉妹店で「いわし料理」の美味しいお店です。
もともと割烹料理のお店でしたが、居酒屋激戦区の神田での差別化を図るため、いわし料理のお店にしたそうです。
千葉県銚子産のいわし主に使用しており、1品500円前後で食べることができます。
お店の規模は、カウンター席、テーブル席を合わせて40席位のお店です。
メニュー紹介
いわし丸干し
大松の丸干しは大きく、干した際に完全に乾燥させていないため、程よく脂がありジューシーです。
こんがりと焼いてくれるので、頭も食べることができます。
いわし煮つけ
大松は料理によって鰯の大きさを変えているため、煮つけは中骨まで柔らかく余すことなくすべて食べれます。
いわし梅しそフライ
いわしのたたきに梅と紫蘇を和えて揚げたフライなります。
梅と紫蘇を和えているため、冷めても青魚独特の臭みがでない美味しい逸品です。
いわしのなめろう
「なめろう」とは漁師たちが獲れた魚を船の上で味噌と一緒に細かくたたいて食べたことが始まりといわれています。
大松のなめろうは、いわし、味噌、薬味を一緒にたたいて臭みがなく美味しいです。
個人的にはもう少し粗目にたたいたなめろうが好みです。
メニュー表
管理人の総合評価（５段階評価）
料理：★★★☆☆
お酒：★★★☆☆
価格：★★★☆☆
1人飲みの方には、生ビール、お通し、生のり豆腐、活いわし、お好きないわし料理1品がついたお得セットがおすすめです。
また、大松は人気店なので予約をしてから行くのをおすすめします（昼はランチもやっています）。
店舗情報
「大松」の住所、定休日、営業時間はこちらです。
住所：東京都千代田区鍛冶町2‐10‐7 フェスタビル1階
定休日：日曜日
営業時間：
昼 11：20～14：00（ランチ）
夜 16：30～23：00（土曜日は22：00まで）
マップ
姉妹店の「立ち飲み大松」はこちらです。
住所：東京都千代田区鍛冶町2‐12‐13
定休日：日曜日、祝日
営業時間： 17：00～23：30
昨今の立ち飲みブームにより、立ち飲み大松の方が有名です。
地図から当サイトが紹介するお店を検索
ブログランキングへのご協力（お願い）
ブログランキングサイトに登録しております。
当サイトが気に入りましたら、以下のバナーを1日1回クリックしていただけるととても嬉しいです！
にほんブログ村
人気ブログランキング
おわりに
投稿内容は2020年8月時点の情報であり、あくまでも投稿者の主観となります。
現在のメニュー内容や価格、営業時間などは異なる場合がございますのでご了承ください。
また、訪れる際は公式サイトでの事前確認をお願い致します。
最後までこの記事をお読みいただきありがとうございました。